食材
芋头 2个
面粉 半斤
五香粉 半包
盐 适量
清水 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1
将2个芋头去皮洗净,然后切片备用。
2
取一个小盆,倒入半斤面粉, 然后加入半包五香粉、适量的盐和鸡精,搅拌均匀一下,然后倒入适量的清水,搅拌成糊状,不能太稀也不能太稠,不然芋头片沾不起糊。
3
倒入用食油,烧热至八分时,将芋头片一片片沾匀面糊,然后下锅炸。
4
当炸至金黄色时,用筷子捅一下芋头片,如果能捅得进去,就说明熟了,然后可以一个个夹起来放盘里冷却开吃了。
END
注意事项
炸的过程中lx视讯平台,火候不要过大,不然容易炸黑
我个人认为,面糊稍微调的咸一些会比较好吃
炸芋头片的做法
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