炸鳕鱼【宝宝爱吃的炸鳕鱼】
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鳕鱼肉味甘美,肉中蛋白质极高,脂肪含量低,营养丰富,烹饪的方法也是多种多样
食材
鳕鱼 1块
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
面包糠 适量
方法/步骤
1
材料准备:鳕鱼,盐mc视讯平台,黑胡椒mc视讯平台,胡辣粉,鸡蛋,面粉,面包糠
2
鳕鱼切块,抹上盐和黑胡椒预先调味
3
将鸡蛋打入碗中搅散,再加入面粉充分混合制作面糊,筷子提起成流线状滴落即可
4
将鳕鱼块放入搅好的面糊里,均匀的裹上一层面糊
5
将裹上面糊的鳕鱼块放入面包糠中,均匀的裹上面包糠
6
依次将鳕鱼都裹上面包糠
7
油锅热油,油温加热至150度左右,放入鳕鱼块,先中小火慢炸,使鱼肉熟透,炸大约2分钟后,大火炸制30秒,使表面更加酥脆,夹出放在吸油纸上吸油
END
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