今天我还做了炸蘑菇,相信有很多人也会喜欢吃。
炸蘑菇时,蘑菇挤水还是不挤水,很对人做错了,难怪蘑菇不脆不香。
今天明儿就分享这道炸蘑菇吧!仔细看看小窍门,学会了,过年做给家人吃哦!
食材
蘑菇 500克
鸡蛋 2个
淀粉 15克
面粉 15克
油 1勺
盐 10克
葱 1段
花椒粉 5克
方法/步骤
1
两个鸡蛋磕入盆中,放入葱碎和盐调匀。
2
放入适量花椒粉调匀。
3
放入淀粉和面粉,淀粉和面粉的比例是1:3。
面糊中不可以放水,如果觉得干,可以再放一个鸡蛋。
4
蘑菇摘成小朵,洗净用手稍微挤去一部分水分,这个量自己一定要掌握好,水份小了,炸蘑菇会很干,水分多了,炸蘑菇不脆还发黏。
作为位于英国斯托克城的私营网络博彩公司,BET365 即使在技术方面也全部是自主完成,而不依靠外来公司。这十分具有挑战性,成本也很昂贵,但是公司说:“如果你自己做这些,你就有更好控制终端产品,我们不喜欢妥协。”
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5
放入面糊中,拌匀即可炸制了。
6
起锅烧油,油温至六成热放入蘑菇炸制。
如果觉得油温不好掌握,可以用手放在油面上五公分左右,觉得温度稍微烫手就可以。
7
中火炸制两面焦黄即可出锅了。
END
注意事项
食材清洗干净
不要等油已经起烟了才下菜,这样炒菜一个是会对人体产生刺激,再有就是会将蔬菜里面的维生素等营养物质破坏掉网投平台,所以一定要在起烟之前下锅
炸蘑菇的新式做法
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