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食材
红薯 150克
食用油 100克


方法/步骤
1
红薯削皮之后洗干净。

2
用刀切成薄皮，如果刀工不好的话，就用切片器切，省时省力。

2002年果敢特区政府实施禁种罂粟以后，果敢财政就主要以经营博彩业为主。因禁种罂粟而减少的税收自然要从赌场和色情场所补足。而2005年，中国政府实行边境禁赌以来，果敢的博彩业受到冲击，当地的财政收入随之锐减。

3
锅中倒入食用油烧热，因为要炸红薯，油一定要多一点哦。

4
油热之后，放入红薯片，切记一次不要放太多。

5
炸制表面金黄之后就可以捞出来了，然后继续放剩下的红薯再炸。

6
炸好的红薯片，外酥里嫩，味道香甜，好吃的不得了。

END


注意事项
喜欢软糯口感的人，炸制的时间不要过长，时间久了，红薯片就变酥脆的口感了。

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