咱为了图省事网投乐园,一般是这样炸的。
食材
黄花鱼 一斤多
鸡蛋 一个
花生油 适量
咸盐 适量
方法/步骤
1
将黄花鱼去头除内脏,冲洗干净。
2
往鱼身上撒上细盐。
3
鸡蛋打入盘中,搅散,用筷子夹着黄花鱼放进蛋液里,让其在蛋液里滚一遍。
4
开火,将过烧热后,倒入相对多的花生油。
油热后,小火,一个个将滚上蛋液的黄花鱼放入,炸。
5
一面炸的差不多后,反过来炸另一面。
如此翻动三两遍就熟了。
注意不要炸老了,以免会硬;也不要欠火候,不够酥脆。
6
将剩余的蛋液一起倒入油锅中,一炸就好了。
关火,入盘,品尝,是不是酥脆。
END
炸黄花鱼怎样炸酥脆
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